Nume produs: Extract de ceai negru
Origine: ceai negru chinezesc
Ingredient principal: teaflavină, polifenol de ceai, 10:1
Aspect: pulbere fină roșie maro
Funcţie
1) Polifenolii din ceai au un efect antioxidant puternic. Capacitatea sa antioxidantă este de 4-6 ori mai mare decât a antioxidanților sintetici BHT și BHA, de 6-7 ori mai mare decât a VE și de 5-10 ori mai mare decât a VC, cu o cantitate mică: 0. 01-0,03% poate funcționa fără potențialele efecte toxice și secundare ale compusului;
2) Polifenolii de ceai au un efect protector asupra pigmenților și vitaminelor din alimente, astfel încât alimentele pot menține culoarea originală și nivelul nutrițional pentru o lungă perioadă de timp, pot preveni în mod eficient corupția alimentelor și a uleiului comestibil și pot elimina mirosul deosebit. De fapt, multe dintre efectele ceaiului se datorează polifenolilor din ceai.
3) Polifenolii de ceai pot fi utilizați pentru conservarea alimentelor și anticoroziune, fără efecte secundare toxice și siguri pentru consum. Ceaiul poate fi păstrat mult timp fără deteriorare, ceea ce nu este obținut de alte frunze, frunze de legume și flori.
4) Încorporarea polifenolilor de ceai în alte materii organice (în principal alimente) poate prelungi perioada de depozitare, poate preveni estomparea alimentelor, poate îmbunătăți stabilitatea celulozei și poate proteja eficient diferiți nutrienți din alimente.
Avem, de asemenea, pudră instant neagră, pudră instant ceai verde, pudră instant ceai Oolong.
Pudră de ceai negru, pudră de ceai Oolong, pudră de ceai verde
