Există două efecte anticanceroase principale alelicopen: mecanism oxidativ și mecanism neoxidant.
1. Oxidativ
Licopenul este cel mai puternic antioxidant dintre carotenoizii obișnuiți în mecanismul oxidativ. Inhibă oxigenul singlet (1O2) și elimină radicalii de dioxid de azot (NO2·), radicalii pe bază de sulf (RS·) și radicalii sulfonil (RSO·2). În timpul stingerii oxigenului singlet, energia este transferată de la 1O2 la molecula de licopen, transformându-se într-o stare tripletă bogată în energie.
Capturați alte ROS, NO2· sau peroxinitrit, ducând la descompunerea oxidativă a moleculelor de licopen.
Prin urmare, licopenul poate proteja organismul de oxidarea lipidelor, proteinelor și ADN-ului in vivo.
2. Neoxidant
Într-un mecanism non-oxidativ, licopenul inhibă fosforilarea agenților cancerigeni pe proteinele de reglare, cum ar fi genele p53 și Rb anticancer. Oprește diviziunea celulară în timpul fazei celulare de repaus a ciclului celular până la profaza sintezei ADN-ului.
Reglarea citocromului P4502E1 indusă de licopen de către enzimele metabolice hepatice este un mecanism potențial de protecție împotriva leziunilor preneoplazice induse de carcinogen în ficatul de șobolan. Licopenul reduce eficient proliferarea celulară indusă de factorul de creștere a insulinei, un mitogen puternic în diferite linii de celule canceroase.
rezumat
Consumul de roșii și produsele acestora sau nivelurile circulante de licopen sunt invers asociate cu riscul de cancer, în special cancerul de sân, colon, plămân și prostată.