În comparație cu zaharoza, îndulcitorii naturali de -putere mare au încă dezavantajele unor perioade diferite de îndulcire, durată diferită și dulceață slabă. Prin urmare, cercetătorii s-au gândit să combineExtract de Fructus Momordicaecu eritritol, care are o dulceață relativ scăzută. Astfel a luat naștere îndulcitorul natural compus. Prin urmare, Monk Fruit este sigur de utilizat cu eritritol.
Compound natural sweeteners are formulated by compounding 2 or more natural sweeteners. The compound sweetener with mogroside and erythritol as the main body is the most prominent among them. The sweetness of mogroside is close to that of sucrose, but the sweetness is slow and long-lasting. On the other hand, the sweet taste of erythritol appears quickly and lasts for a short time. It can neutralize the taste of mogrosides. The combination of the two produces an effect of 1+1 >2. Deoarece eritritolul poate prezenta un aspect limpede, aspectul, textura și dulceața sa sunt foarte apropiate de zaharoză după ce este combinat cu mogrozidă. Și ambii sunt compuși fără calorii-care sunt suficient de siguri chiar și în cantități mari. Sunt populare ca 0-înlocuitor caloric al zahărului.
After the RM in steviol glycosides is compounded with erythritol, the taste is close to that of sucrose. The powder obtained by compounding mogroside, stevioside, inulin, erythritol, etc. It has a lower cooling feeling than that of pure erythritol. Consumers who don't like coolness are more enthusiastic about this formula. Mogroside, glycyrrhizate, glucosyl steviol glycosides, xylitol, erythritol and other compound sweeteners have the characteristics of strong front sweetness, middle sweetness and post sweetness. And the sweetness of this compound sweetener lasts for a long time, and is suitable for use in betel nut, chewing gum and other products.