Curcumăeste un medicament tradițional chinezesc. Poate doar prietenii care se ocupă des cu materiale medicinale o știu. Persoanele care nu cunosc turmericul îl pot asocia în general cu ghimbirul sau cred că turmericul este un alt nume al ghimbirului. De fapt, turmericul nu este ghimbir. Există încă diferențe între ele.
Turmeric, cunoscut și sub denumirea de lalea, tămâie Baoding, turmeric etc. Este o plantă perenă de Musa, Zingiberaceae și turmeric. Are natură caldă, gust dur și pătrunde în canalele splinei și hepatice. Este originar din Asia de Est și de Sud-Est, iar calitatea turmericului produs în țara de origine este cea mai bună din lume.
Turmericul are o culoare aurie și picant. Se transformă în general în stări uscate și proaspete. Turmericul uscat este măcinat în pulbere de turmeric. Este cel mai frecvent folosit pentru a face tocană de curry, orez prăjit sau ca deodorant pentru carnea murată. De asemenea, poate fi adăugat la ceai și cafea pentru a adăuga aromă; Turmericul proaspăt poate fi tăiat în blocuri pentru a găti supa. Are o aromă deosebită și este foarte fermecătoare
În plus, cercetările medicale arată că curcumina este principala componentă eficientă a turmericului. Este un compus polifenolic insolubil în apă cu activități farmacologice antioxidante, antiinflamatorii, antivirus, antifungice și antitumorale.
Din exterior, culoarea pielii turmericului este galbenă, mai evidentă decât cea a ghimbirului, în formă de fâșie lungă; Culoarea pielii ghimbirului este galben deschis sau galben maronie, iar forma este neregulată.
În ceea ce privește eficacitatea, medicina tradițională chineză consideră că turmericul are gust dulce, amar și rece, are efecte farmacologice de curățare a plămânilor și ameliorarea tusei, reducerea colesterolului, antiinflamator și antitumoral. Poate vindeca tusea provocată de căldură pulmonară, durerea care udă căldura umedă, durerea reumatică a spatelui, carbuncul, umflarea și durerea, entorsa, înțepătura de albine și mușcătura de insecte. În același timp, are efecte de tratare a infecției cutanate supurate acute, leziuni ale țesuturilor moi, reducerea lipidelor din sânge și așa mai departe.
Ghimbirul are ca efecte încălzirea mijlocului, oprirea vărsăturilor, ameliorarea exteriorului și dispersarea frigului. În al doilea rând, ghimbirul conține fitobactericid, iar capacitatea sa bactericidă nu este mai mică decât cea a cepei și usturoiului. Gingerolul din ghimbir poate stimula secreția de suc gastric și poate promova digestia. Conține mai mult ulei volatil, care poate inhiba absorbția colesterolului de către organismul uman și poate preveni acumularea de colesterol în ficat și ser.
Tabu turmeric
1. Turmeric este înțepător și cald în natură, promovând circulația sângelui și Qi, dar pentru cei cu deficiență de Yin Fire și constituție prosperă, consumul unei cantități mari de turmeric nu este favorabil sănătății, dar este mai probabil să se enerveze, cauzând probleme precum ca gura ruptă și respirația urât mirositoare.
2.Pe lângă promovarea circulației sângelui și eliminarea stazei sângelui, turmericul are și efect de anticoagulare. Prin urmare, femeile aflate în perioada fiziologică ar trebui să evite să ia produse din turmeric în acest moment pentru a evita provocarea de sângerări masive în timpul menstruației.
3.Femeilor care sunt însărcinate sau intenționează să rămână însărcinate în viitorul apropiat nu li se recomandă să ia alimente care conțin turmeric.
Pentru femeile care au nevoie să se pregătească pentru sarcină: Turmericul are ca efect favorizarea circulației sângelui și eliminarea stazei sângelui și canalizarea meridianelor, dar are și efect anti-implantare (adică rezistența la implantarea ouălor fecundate). Prin urmare, nu este recomandat femeilor cu nevoi de pregătire pentru sarcină.
Pentru viitoarele mame însărcinate: Turmericul are efectul de a provoca teratogeneză. În plus, turmericul are ca efect favorizarea circulației sângelui. Folosirea necorespunzătoare este ușor să provoace fluxul sanguin excesiv al femeilor însărcinate și să accelereze contracția uterului, ceea ce va provoca serios hipoxie fetală și va crește riscul de malformație fetală. Prin urmare, pentru a evita afectarea sănătății fătului și a mamei, femeile însărcinate ar trebui să încerce să evite consumul de turmeric în timpul sarcinii.
Concluzie: după popularizarea științifică a acestui articol, cred că aveți o anumită înțelegere a turmericului.Curcumăeste întotdeauna un material medicinal și nu trebuie luat în mod arbitrar pentru a evita consecințele secundare grave. Trebuie să o luați corect sub îndrumarea medicilor profesioniști.